reden

разговаривать с кем-л.

с кем разговариваешь — собеседник, а не тема

Ich rede mit meinem Nachbarn.

Я разговариваю со своим соседом.

womit?damit

разговаривать о чём-л.

о чём разговариваешь — тема, а не собеседник

Wir reden über den Plan.

Мы говорим о плане.

worüber?darüber